Ahududu, Rubus idaeus adlı çalı bitkisinin meyvesidir ve gülgiller (Rosaceae) familyasına aittir. Ahududu meyvesi, genellikle yaz aylarında olgunlaşır ve kırmızı veya mor renkli olabilir. Tadı tatlı ve hafif ekşidir. Ahududu, yuvarlak veya konik şekilli, küçük, yuvarlak bir çekirdeğe sahip, iri bir meyvedir. Meyvenin dışında birçok küçük, yumuşak çıkıntıya sahip bir yüzey bulunur. Ahududu, taze olarak tüketilebileceği gibi reçel, marmelat, meyve suları, soslar, tatlılar ve dondurma gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Ayrıca, salataların ve yoğurtların üzerine eklenerek veya keklerin, muffinlerin ve pastaların içine katılarak lezzetlendirilir. Besin değeri açısından, ahududu C vitamini, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken, lif sindirim sağlığını destekler ve antioksidanlar vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korur.

Ahududu, Rubus idaeus adlı çalı bitkisinin meyvesidir ve gülgiller (Rosaceae) familyasına aittir. Ahududu meyvesi, genellikle yaz aylarında olgunlaşır ve kırmızı veya mor renkli olabilir. Tadı tatlı ve hafif ekşidir.

Ahududu, yuvarlak veya konik şekilli, küçük, yuvarlak bir çekirdeğe sahip, iri bir meyvedir. Meyvenin dışında birçok küçük, yumuşak çıkıntıya sahip bir yüzey bulunur.

Ahududu, taze olarak tüketilebileceği gibi reçel, marmelat, meyve suları, soslar, tatlılar ve dondurma gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Ayrıca, salataların ve yoğurtların üzerine eklenerek veya keklerin, muffinlerin ve pastaların içine katılarak lezzetlendirilir.

Besin değeri açısından, ahududu C vitamini, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken, lif sindirim sağlığını destekler ve antioksidanlar vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korur.